咖啡教程入门零基础
Step 1、研磨咖啡豆
20g咖啡豆中度研磨,研磨颗粒比砂糖略粗
Step 2、浸湿滤纸
这一步是为了去除纸浆的味道
Step 3、倒入咖啡粉
在咖啡滤杯中均匀倒入咖啡粉
Step 4、测量水温
冲煮咖啡的水温为92℃左右
Step 5、闷蒸
开始计时,注入40g热水,闷蒸约30秒
Step 6、继续冲煮
粉水比1:15为佳,20g咖啡粉冲煮咖啡约300g
Step 7、完成冲煮
从Step 5开始到完成冲煮共计用时约2分半就可以享用啦!
1、先磨好咖啡豆20g,并准备热水300ml
2、冲湿滤纸、倒粉
3、第一次注水并焖蒸30秒
4、 第二次注水至定好的水量
5、 静置,等待过滤完成