煮芋头没有碱怎么办

煮芋头没有碱，可以多煮一点时间，我们煮芋头放点食用碱，主要是为了让芋头更早的变粉变得非常的糯。但是如果没有的话，只能够增加在水里煮的时间，达到这样的效果，一般情况下需要煮30分钟左右，而且是小伙，并且煮熟了以后放在锅里边继续保持十分钟左右才能达到，像放了碱一样的效果