云亭火锅的故事

取“云亭”为店名，肯定有其深意。

米伟：饭店开办时，我们兄弟三个起了一大箩筐名字，最后锁定

在云亭上。老爷子叫“米寿亭”，早年在物资局工作时，领导又送名

“米云”，一个名取一个字，就是“云亭”，取轻灵、超脱、高尚之

意，蕴含着父辈人物化的东西。当时老爷子不同意：名字是旗杆，一

旦倒下怎么办做生意的人忌讳这个。我们讲：我们弟兄仨用我们所

有的智慧、心血、人格去干好，永远护此大旗，没有退路，只有成功

不许失败。老爷子点点头：钱无多少，艺无止境，千万不能只顾挣钱倒了牌子。