电磁炉火锅温度多少合适

电磁炉吃火锅至少需要1600瓦基本上现在的电磁炉都可以达到2000W，可调节，吃火锅的话，要快还是慢可以调的，开锅后调到1600w就可以了，不过要看插座能承受的功率，不能小于2000W。

而电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。

炒菜时，开启“炒菜”模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

电磁炉蒸煮时的温度：烧开锅需要300度，开锅以后可以放到60-80度，蒸煮的时候可以放在100度。