有的水果为什么要放盐下去洗

1、最先用食盐水能够杀菌消毒，把新鲜水果放进到食盐水中侵泡一段时间再拿出来清理得话，能够具有除菌的实际效果，由于新鲜水果的表层会存有一些的病菌，假如我们单纯性的用冷水清洗，是洗不干净的。

2、用食盐水清洗新鲜水果也可以确保新鲜水果的新鲜水平，新鲜水果那样也不易腐烂了。

3、用食盐水清理新鲜水果还可以抑止一些新鲜水果的魅力，尤其是有一些新鲜水果表层上带刺或是是毛，用食盐水清理了以后，这种毛或是是次会被食盐水变软，那样我们吃到口中马上会降低新鲜水果毛我们口腔的刺激性。

4、用食盐水侵泡新鲜水果还可以将一些有小虫子的新鲜水果中的小虫子给侵泡出去，尤其是乌梅干那样的新鲜水果，里边可能会带有小虫子，大伙儿用盐小水泡一泡，马上会见到水的表层漂上去一些虫子，那样就做到了清理新鲜水果的实际效果。

盐水确实有部分消毒的功效，但用盐水泡水果最主要的还是因为盐水里的物质能最好地分解残留在水果表面的杀虫剂或保鲜剂等物质.所以，用盐水泡泡水果再吃是比较放心些的.比如说：菠萝用盐水来浸泡一下就好。需要用盐水浸泡的水果：先将少量的盐放进清水里溶解后放入洗干净的水果浸泡几分钟就可以了。一般带皮的水果需要用盐水来浸泡，这样会更干净。很多人吃水果喜欢削皮，这种方法其实是不对的，很多水果90%以上的维生素、矿物质等营养都是集中在水果皮上，削掉果皮吃到人们肚子里的更多的是淀粉和糖分。

表皮破损的水果，细菌污染率较高，常易导致肠道传染病的发生，用盐水浸泡后，记得将破损处挖掉。