无味之味乃至味也是什么意思

意思是平淡的味道反而是最佳的味道。

无味之味的出处：当年乾隆皇帝下江南，久慕西湖龙井之名，特来杭州品饮此茶。待茶农泡好，乾隆轻啜几口，一下子竟没能感受到其中的真味，颇为失望之下，遂在纸上写了四个字：“淡而无味”。接着，又喝了几口，才面露异彩。细细观之，汤色碧绿，芽芽直立，煞是好看。几番啜饮之下，回味甘甜，唇齿留芳，于是又写下八个字：“无味之味，乃是至味。”意思是平淡的味道反而是最佳的味道。

品茗的无味为至味，是清代陆次云首先提出的：“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”

陆次云品饮西湖龙井后，写下感觉中的无味，大概是指龙井的甘香不冽，茶气温厚，清远韵致，卓尔不群。

现在的西湖龙井，所选用早熟品种且杀青温度低，大多偏于外观翠绿漂亮但青涩味重，因此以无味为至味的西湖龙井，已是可遇不可求了。

出自清朝清代陆次云论茶有曰：龙井真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然

清朝陆次云形容龙井时说：“龙井泉从龙口泄出，水在池内其气恬然……其地产茶作豆花香……采于谷雨前者尤佳，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间。此无味之味，乃至味也。”