异类蛋白有哪些

异体蛋白是异种物质的蛋白质，是指来自于本体以外的蛋白质成分，主要包括鸡蛋、虾、牛奶、瘦牛肉等食物。

1、鸡蛋：鸡蛋含有的蛋白质较高，尤其是蛋清中。鸡蛋中还含有较丰富矿物质、脂肪等人体所必需的营养物质，适当进食对人体有利

2、虾：虾是优质蛋白质的重要来源，并且脂肪含量低，磷、钾、钙、镁、锌等矿物质含量高，还含有DHA，营养价值丰富，对人体的生长发育有好处

3、牛奶：牛奶含有较多优质蛋白质，还含有钙、磷、维生素B2等微量元素，对人体骨骼和牙齿的生长有帮助

4、瘦牛肉：瘦牛肉的味道鲜美，并且蛋白质含量高，同时富含铁、维生素B12等营养物质，可以补充人体所需能量。

除了以上食物，羊肉、鸡肉、蟹、鱼等动物类食物，均含有较丰富的蛋白质，属于异体蛋白质。