怎样用冰箱保存小油菜

用冰箱保存小油菜的话，你首先把小油菜把他那些根部还有那些黄叶全部把它去掉去掉以后你不要给他沾水，要用干净一点的纸巾，或者把它包起来，再用个塑料袋，把它装好，放到冰箱里面竖起来放，这样保存的久一点

买来的油菜不用洗，不切根，摆整齐后放到报纸里，可以用吸水白纸，把油菜卷好放到冰箱里。

2、在冰箱冷藏时，用潮湿的纸将油菜包好，竖直摆放到冰箱中，但也不宜时间过久。

3、也可以将油菜放在阴凉处晾开，千万不可放在塑料袋里，避免水汽使其变黄腐败。

1、将小油菜的老叶和根部去掉，放入盆中，加入适量的盐，浸泡20分钟，加盐可以杀死小油菜上的虫卵和细菌，然后将小油菜捞出，用流动的清水冲洗两遍。

2、锅内加水烧开，将清洗干净的小油菜放入锅中，焯一下水，加入适量的盐，滴两滴食用油，加盐和食用可以减少小油菜中叶绿素的分解，使焯水后的油菜翠绿不发黄。

3、小油菜下锅后，用漏勺搅动一下，使其受热均匀，焯水1分钟后，将小油菜捞出，放入盛有凉水的盆内过凉，取一团小油菜，用手挤一下水分，将小油菜团成菜团，摆放在案板上。

4、取适量的保鲜膜或食品袋，将菜团子一个个地包起来，放到冰箱冷冻内保存，吃的时候提前拿出来化冻即可，用这个方法保存的油菜，鲜嫩可口，放一年都不坏！不管是炒着吃还是包饺子吃，都特别香！