山慈菇鲜的好还是晒干的好

晒干的山慈菇更好。主要是因为

1，保质期更长

晒干的山慈菇可以保存2年左右，新鲜的山慈菇只能保存3 天左右

2，口感更好

晒干的山慈菇香味浓郁，而且容易吸收其他食材的味道，新鲜的山慈菇是没有香味的

3，价格便宜

晒干的山慈菇价格更加便宜一些