开败的茉莉花能泡茶吗

可以。茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶的一种，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，历史已超过1000年。

世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配的花茶，具有花的香气和茶叶的清新之气。

鲜茉莉是不可以泡水喝的，因为新鲜的茉莉花中可能会含有生物碱等有害的物质，同时可能会含有一些农药物的残留，因此直接饮用的话可能会对身体有害。

建议使用烘干之后或者是晒干之后的茉莉花泡茶，这样的话，茉莉花中的有效成分能够得到很好的释放