锅盖古时候叫什么

锅盖古时候叫釜冠。

锅在古代叫釜，曹植《七步诗》：煮豆燃豆萁，豆在釜中泣.本是同根生，相煎何太急。盖在锅上的盖子，意在釜之上所以叫釜冠。

成语有破釜沉舟，出自《史记·项羽本纪》，项羽跟秦兵打仗，过河后把釜(锅)都打破，船都弄沉，表示决不后退.比喻决心战斗到底.