拌饭菜推荐

土豆肉丝呗，简单容易操作，也很适合拌饭。

土豆我们选荷兰土豆，口感脆脆的带点微甜，如果喜欢吃面土豆就买本地土豆。土豆切丝备用，肉丝超市有现成的。锅内下油烧热下肉丝青椒和葱姜，炒出香味以后放老抽上色，最后下土豆，我们自己在家炒土豆可以不用焯水也很好吃，不焯水的土豆要多炒一会，否则生土豆容易中毒，一定要把土豆炒熟透在吃。

麻婆豆腐，1、市场买回来的嫩豆腐先用开水烫下，然后切成小立方体备用。

2、葱切成葱花，姜和蒜全部切成末、辣椒酱也装好留着备用。

3、开火把锅烧热加入花生油把油烧热，然后把葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花椒放进去，快速翻炒爆香，然后加入五花肉末翻炒到肉末变金黄色即可。

4、此时可以加入水把麻婆豆腐汤底给煮好，等烫底煮沸后加入我们切好的嫩豆腐，记得加的水要能把豆腐淹没，此时不要一直翻动，注意豆腐碎了，文火闷煮几分钟。

5、开盖加入适量白糖，然后兑一点地瓜粉勾芡入锅内，撒上葱花，一道家常味的麻婆豆腐就出锅