七个菜什么讲究

七个菜招待客人是不好的，因为中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。

中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。

开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盆多半被省略。

主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜

饭桌上一般是能摆几个菜的。因为现在菜出的多少没有限制。想摆多少菜就摆多少菜，想摆几个菜就摆几个菜。但是在以前的话，饭桌上不能摆7个菜是因为。饭桌上菜的个数不能摆单数，单数意味着不吉利，而一般白菜都是双数，因为双数比较吉利，所以饭桌上一般都摆的饭菜都为丰富。