如何挑选橙子

1、色泽：皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新。

2、肚脐眼小的好：脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的。小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。

3、红一些的更甜：这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。

4、看大小：别买个太大的橙子，“高身橙，扁身柑，光身桔”，高身的橙子味甜。并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

5、捏皮：皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

6、弹性：用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。弹性差，说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。

7、重量：同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。

技巧一：看果脐

在我们挑选橙子的时候，第一步可以把橙子拿起来，看看橙子底部的果脐，果脐也是橙子的复果，我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的，这样的橙子比较新鲜，果肉充实，果汁香甜。如果果脐是突出的，这说明这种橙子水分不足，里面白色的筋络比较多，果实干瘪，榨出来橙汁自然多

技巧二：摸果皮

在我们挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮，感受橙子的果皮是否光滑。一般的橙子表皮都比较粗糙，甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰，像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买。

1、重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

2、皮肤细腻毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

3、比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

4、肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的．

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。

5、红一些的更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜。

6、警惕染色橙子

现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。