海苔酥松的吃法

低筋面粉150克鸡蛋50克泡打粉3克海苔2克肉松30克黄油75克白砂糖15克食盐1克

1

将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里，混合均匀备用

2

将糖和盐倒入软化后的黄油中，用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白，将鸡蛋液分次添加入黄油中，搅打均匀备用

3

将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中，搓揉成光滑的面团

4

将面团放置放在案板上，擀成长方形的面片，切成均匀宽度的长条备用

5

捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状，拧好的长条间隔一定距离排入烤盘，并将长条两端在烤盘上稍稍压紧，防止烤的时候螺旋打开，依次将所有肉松海苔条排入烤盘

6

将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层，150度上下火烘烤10分钟，将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟将其中一个烤盘取出，将另一烤盘移至烤箱上层，加烤3分钟左右，达到满意的金黄色后取出冷却换另一盘移到烤箱上层，加烤3分钟左右上色

原料：精瘦肉、生姜、葱花、海苔、八角、白糖、生抽。

做法步骤：

第1步、精瘦肉三块，加入葱花，生姜，八角入高压锅炖15分钟。

第2步、将肉松取出冷却手撕成条

第3步、然后装入保鲜袋，用擀面杖擀开，擀碎。

第4步、将肉松倒入锅里，加入生抽，白糖。

第5步、中小火快速翻炒。炒干。

第6步、装入烤盘中，加入一些海苔，搅拌均匀，然后入烤箱上下火160度，烘烤10分钟。