翘嘴冷冻的正确方法

翘嘴鱼的冷冻正确方法是，把翘嘴鱼处理干净直接装入容器里加入水泡过鱼直接放入冷冻室或冷库即，再就是把鱼处理好后用后一点的塑料袋里同样加入水直接冷冻，两者均可，这样冷冻出来的鱼不变色也包鲜吃的时候口感好。

钓回来的翘嘴鱼快速去鱼鳞并挖出内脏后不要用水洗干净，直接用保鲜膜包裹好，然后放到冰箱里冷冻起来，等到要用时再拿出来进行自然解冻（切记不要采用快速解冻方法），等到完全解冻后再进行水洗和沥干。用这种方法保存过的翘嘴鱼吃起来的口感跟新鲜的没有什么差别。