蒸笼纸怎么选择合适尺寸

1、选购要点：蒸笼纸作为蒸制食物的一种垫层，我们选购时要考虑尺寸、数量、安全性等因素，确保满足需求，使用安全。

尺寸：蒸笼纸主要用于蒸笼或者蒸锅中，所以在选购时我们要根据家中容器的尺寸大小来选择蒸笼纸的尺寸，避免水汽沤烂食物。

数量：蒸笼纸虽然是一种纸质品，但是也是有保质期的，所以我们选购时要根据自己的使用频次结合有效期限来确定购买的数量，建议不要买太多，长时间放置可能滋生细菌。

安全性：由于蒸笼纸会直接接触食物，所以在选择时安全性是非常重要的，我们要看产品包装上是否有“QS”食品认证，如果没有，一定不要选择。

2、分类：

1）根据形状分，蒸笼纸有方形和圆形。方形的一般较小，一片纸蒸一块食品，方便拿取圆形的多为蒸笼大小。

2）根据直径大小分，蒸笼纸从3.5英寸（8.8cm）到15.5英寸（40cm）等规格（规格等差为0.5英寸），亦可按蒸笼实际大小定制。

蒸笼纸的购买技巧

1、看表面。优质的蒸笼纸表面看起来要光滑，没有撕裂的情况，可以用手触摸蒸笼纸看是否光滑，略有油质的感觉为好。可轻轻撕扯一张蒸笼纸，看韧性如何，蒸笼纸应该比普通纸难以撕碎，但又不会过于有弹性。还可轻轻撕扯一张蒸笼纸，看韧性如何，蒸笼纸应该比普通纸难以撕碎，但又不会过于有弹性。

2、试抗粘性。由于蒸笼纸是为了防止水汽沤烂食物，防止粘连，所以我们选购时可以在表面倒一点水，过10分钟左右看是否有软烂的现象，如果有说明防水汽效果差，还可以用一块面团试试，按在上面，如果没有粘住，说明抗粘性好。

3、闻味道。为了保证蒸笼纸的安全性，我们选购时可以取出一张闻闻是否有比较刺鼻的气味，如果有说明添加了一些化学漂白剂或者制作过程中添加了化学物质，一定不要选购。

4、看孔洞。蒸笼纸为了达到蒸汽均匀的效果会有圆孔，我们选购时要看每张纸上的孔洞分布是否均匀，不要过于细密，否则会有大量的水气，效果会比较差。