氢气能代替液化气做饭用吗

理论上可以，但实际上使用的成本很高，而且氢气的爆炸极限较宽，安全要求较高。有廉价的液化天然气用，不必去用氢气。

用氢气而且很危险，由于一般的厨房空间较小，即使开窗处于通风状态，也极易是氢气与空气混合，产生爆炸，爆炸气浪受到空间限制压缩，威力会在数秒内呈几何倍数增加。