芋苗是可以放入冰箱里面冷藏的,但需做好保鲜措施。
腌制酸芋苗的简单做法:
材料:芋苗1000克、盐10克、酸梅醋10毫升。
1、首先把芋头苗清洗干净,然后用手撕出芋头苗表皮的须。
2、把撕干净芋苗切成长条,放到太阳底下晒至半干。
3、然后切成一段段,放置干净的盘中,撒适量的盐进去。
4、用手揉搓均匀,然后放置坛子里。
5、浇上10毫升的酸梅醋进去,盖上盖子腌制3天左右即可食用。
放冰箱里的冷藏可以,但要用保鲜袋装上。你干嘛放冰箱里,把芋苗放在盆里,倒上水,用水浸上即可,不过要放在阴凉处,就可以放2至3天没事!