金花茶采摘最佳时间

二月至三月是最佳采摘时期。

金花茶的采摘要求十分苛刻，采摘当天必须是晴天上午，手工采摘初开的花朵和鲜叶，可制成花朵茶和叶茶。

花朵经过加工后制成花茶，形状为整朵金花，色泽呈金黄或棕黄色，热水烧开把花茶泡开后，其茶汤为金黄色，反复浸泡，茶水清澈明亮，无杂质，茶香味十足，入喉清醇甘爽，品尝过后仍有一股清香存于口中，回味无穷。

金银花应该在开花第二天开始采摘，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。

在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。

金花茶什么时候采摘最好，一般有经验的人都知道金银花采收最佳时间是清晨和上午，因为清晨的金银花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色也好，所以我们最建议的时间是清晨或者早上。

如果是下午采收的话建议在太阳落山前结束，因为太阳落山后金银花成熟的花蕾就会开放，非常影响金银花质量。