沸腾筛优缺点

沸腾筛干燥的优点：

（1）物料与干燥介质接触面大，搅拌激烈，表面更新机会多，热容量大，热传导效果好，设备利用率高，可实现小规模设备大生产

（2）干燥速度大，物料在设备内停留时间短，适宜于对热敏性物料的干燥。

（3）物料在干燥室内的停留时间可由出料口控制，故容易控制制品的含水率。

（4）装置简单，设备造价低廉，除风机、加料器外，本身无机械装置，保养容易，维修费用低。

（5）密封性能好，机械运转部分不直接接触物料，对卫生指标要求较高的食品干燥十分有利。

沸腾筛干燥的缺点：

（1）对被干燥物料的颗粒度有一定的限制，一般要求颗粒为不大于30μm，而又不小于 4～6μm，限制了使用范围。

（2）对易结块物料因容易产生与设备壁间粘结而不适用。

（3）单层流化床难以保证物料干燥均匀，需设置多层，使设备的高度增加。