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七仙银芽茶怎么用杯子泡

七仙银芽茶怎么用杯子泡

先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂

接着向杯中投入茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香,体会银芽白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

润茶:注入前文提到的适宜温度沸水,盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香,此为湿闻,与刚刚的摇香又是不同的感觉,体会惊喜变化。

冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。如果你不是为了滋味,而仅是为了欣赏茶舞之美,注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注水,银芽白茶舞动,上下纷飞。茶剧烈激荡对任何茶来说滋味都不会太好喝了。

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