为什么要吃螃蟹

吃螃蟹原因：中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。

古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

起因据说是螃蟹泛滥，正当大家都手足无措的时候，有一个人把螃蟹煮了吃了，还挺香，于是泛滥问题就得以根治了。

后来因为大家都觉得螃蟹好吃，就开始吃螃蟹了