怎样做粉肠瘦肉粥
步骤 1
准备好粉肠和瘦肉。大米半杯(1-2人份量),提前浸泡半小时
步骤 2
准备好干净的葱花
步骤 3
先把粉肠切短些,然后将粉肠的一端张开,放水龙头下,冲满水,然后用两根手指掐住粉肠,往下刮,把里面的脏东西刮出来(这个动作做两遍即可),然后再放一勺盐,一勺面粉简单揉搓一分钟,冲洗干净。然后切成长约5厘米的小段
步骤 4
注意:如果粉肠边上油脂太多,那就需要切掉一部分不要,保留少许油脂在上为佳。
步骤 5
接着放入适量姜丝、少许盐、一匙耗油、两匙酱油,少许白胡椒粉、少许玉米淀粉抓匀,再加入少许花生油抓匀淹制15分钟
步骤 6
瘦肉洗净,切片,然后做跟粉肠一样淹制方法
步骤 7
电饭锅里倒入大米和粉肠,然后加入适量水(水应尽量放多一些,这样稀一点也没关系),然后盖上盖子煮40分钟。注意,在煮到27分钟的时候记得把瘦肉也放进去一起煮
步骤 8
在出锅前撒上葱花,再淋上几滴香油,拌匀。(注意香油不要加太多)
步骤 9
一碗鲜嫩美味的粉肠瘦肉粥就做好了,早上来一碗,带给你满满的正能量。
第1步、将珍珠米洗干净放入电煮锅中开始煮粥。
第2步、先大火煮15分钟再调中小火煮。
第3步、全程煮了差不多30分钟粥就可以了。‘
第4步、准备:粉肠,瘦肉。‘
第5步、用盐,面粉抓洗干净后,改刀切好放入姜丝,盐,米酒,胡椒粉,糖,生粉,花生油抓匀腌制一会儿。
第6步、将腌制好的食材放入滚沸的白粥中,先不要搅动,浸泡三分钟。
第7步、然后开大火煮开,适量的调味即可。
第8步、鲜美的粥就完成了。
第9步、盛上碗放点葱花即可品尝