香菜和芫荽有什么区别

没有区别，是一种菜

     没有什么区别，只是叫法不一样而已，芫荽是北方的叫法，香菜是南方的叫法，但是是同一种菜，香菜是可以用来凉拌的，或者是用来做配菜，吃白切鸡的时候，怎么能少的了香菜呢，用来配酱料是非常好吃的，能够提升整体的香味哦，所以香菜一般都是作为配菜的

两者没有区别，芫荽是香菜的学名。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，也是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜和芫荽本就是同一种菜蔬，只是地方不同称呼不同而已，交香菜还是芫荽要看本地的习惯就好，有的地方叫香菜有点地方叫芫荽没有本质上的区别