接手一家尚客优连锁酒店的流程

1、迅速盘点资产，一定要和财务部的一起盘，2、查看所有操作流程，有意见的记下，不要急着改，3、调阅所有员工资料，仔细查看，包括每个人的奖罚记录，4、不要急着宣布改革，前一个月要做的是多串门，多与酒店所有人沟通5、在合适的时候召开员工大会，告诉员工你对工作的期望，了解员工的需求，在合适的时候向上级反映出员工的要求，为员工先争取容易解决的问题，比如一些服务设施的添置。

6、在合适的时候请骨干吃饭，7、多向上司汇报你工作的进度，8、塑造你在酒店的形象，关注你自己在酒店的口碑，9、注意客人的意见并能快速反应。

10、一定要特别关心营业额和开房率，随时都能报出当天和当月的数据，其他的自己慢慢摸索吧。