捂臭豆子一般需要几天啊

臭豆一般要发酵2-3天。 自制臭豆腐的做法 准备材料:板豆腐1块、虾酱1汤匙、豆渣/豆腐2汤匙、温水3汤匙 步骤: 1、准备发酵用料，如果用豆腐来发酵，需要先压碎。

2、发酵原料拌匀，放在一个密闭的容器内密闭，然后就让它发酵2-3天。

3、发酵完成。

4、豆腐切片上面压重物，稍微去掉水分。