灯菇是什么

为侧耳科植物香蕈的子实体。

它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。灯菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。

菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。