胡萝卜蒸完为什么掉色严重 瑞丽范 心理 2.54W 大中小设置文字大小 胡萝卜加热后萝卜里的天然色素就会渗出来,因此会掉色。胡萝卜的天然色素着色力不是很强,用水尤其是热水浸泡,色素本身会脱落,且在浸泡、腌制都有可能导致褪色。市民若发现食品有褪色现象,可以用手去擦拭食物的表皮,如果手上没有颜色粘上,就说明是天然色素,大可放心食用。 TAG标签:胡萝卜 蒸完 #