火龙果表皮变白怎么回事

大概是存放时间久了。火龙果是一种糖分较高的水果，极容易腐坏，而腐坏到霉变是一个漫长的过程，此时很多细菌会在果肉及果皮处滋生，一些菌类还可能分泌出有毒物质。

火龙果表面有白毛是因为果皮发霉了，最好不要吃发霉的水果。 火龙果属于糖分比较高的水果，非常容易氧化腐败，霉变是一个漫长的过程，很多菌类生长中会分泌毒性物质。虽然火龙果的果肉与果皮是分开的，但发霉变质的火龙果是不能吃的。霉菌已经渗透到果肉中，是肉眼看不到的。所以果肉看起来完好。发霉变质的水果，味道和营养价值所剩无几。

火龙果是一种含糖量比较高的水果，很容易腐坏掉，从而发霉。火龙果上的白毛就是变质发霉的产物。虽然它的果皮和果肉是分开的，很多人会认为没有影响，还是可以食用的。但其实不是这样的，火龙果皮发霉产生的白毛已经是我们肉眼可见的成熟的菌群了，果肉中渗透进去的霉菌我们无法估计。

火龙果是热带水果，应置于避光通风的地方，最好不要放进冰箱里，否则更易变质。当火龙果出现长白毛的情况时，就不能继续食用了，会危害我们的健康。此外，遇到发霉的其它食物时，最好立即扔掉。