烤箱温控器设定温度不停

那就是温度控制器坏了，理论上还会有一问层超温保护的措施的，应该尽快维修更换。

这是首先要检查确认的，检查方法可以用万用表测量加热器的电阻。再要测量加在加热器上的电压是否合格，经过的电器元件有空气开关、熔断器、固态继电器、交流接触器等。这些都是比较容易损坏的电器元件。