筷子七寸六分的故事

      筷子，是每一个中国人的共同的饮食工具，虽然朴实无华，却是我们生活中不可或缺的。筷子，也是一种中国表达，一种对中华五千年文明史的文化传承。它是文明的符号，更是中国人心中的一种特殊的情感。

      在饮食文化中，除了食材的选取和烹饪手法不同于西方外，餐具也与西方有着很大的差别。如中国人在吃饭时习惯用筷子，而西方人吃饭喜欢用刀叉。很多外国人来中国旅游或生活时，都表示筷子是世界上最难使用的餐具。为何连中国小孩都能轻而易举做到的事，在外国人眼里却变得如此困难呢小编今天就给大家介绍一些关于筷子的历史。

关于筷子的出现共有三种说法。

第一种：上古时期，大禹为了治水三过家门而不入，每天就在野外进食。有时为了赶时间，兽肉刚烧开锅就开始吃。但刚用沸水煮过的肉太过滚烫，无法下手，大禹就用树枝夹起肉来吃。这也是筷子的雏形。

第二种：传说商纣王喜怒无常，在吃饭时也特别挑剔。一会儿嫌烫、一会儿嫌冷，一会儿嫌淡，很多厨师都成了纣王的刀下鬼。有一次妲己尝到几碗菜肴太烫，但更换已经来不及，因为纣王已经到了桌边。于是妲己急中生智，取下头上戴的两根玉簪为纣王夹菜。在夹菜的过程中，妲己吹了又吹，因此到纣王嘴里时已经没那么烫了。而纣王觉得这种喂饭的方式也很浪漫，特地命人给妲己打造了一双玉筷，好让妲己天天喂他吃饭。大臣们有样学样，就出现了筷子。

第三种：传说姜子牙在结婚后，每天无所事事，只知道钓鱼。他老婆不想和他过了，便想毒死他。有一天姜子牙又是双手空空的回家，他老婆说煮了肉，让他去吃。结果他要吃肉时，就有只鸟来啄他的手背，不让他吃。姜子牙追那只鸟到竹林里，鸟便开口说话：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下……”姜子牙听了神鸟的指点，拿了两根丝竹就回去了。等他拿丝竹夹肉时，发现丝竹上正冒着白烟。此时他才知道，这肉上有毒。他用丝竹夹起肉往他老婆嘴里喂，他老婆吓得落荒而逃。从此他便一直用丝竹吃饭。

而随着时代的发展，筷子也有了定制，如标准长度为七寸六分，代表人的七情六欲(七情：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊六欲：眼、耳、鼻、舌、身、意)。将筷子做成七寸六分，就是提醒人们要克己复礼，节制欲望，不要暴饮暴食。而筷子一头方一头圆，则代表着“天圆地方”，表达了古人的世界观。人们手持筷子时，就形成了天、地、人“三才之象”。古人办事时讲究“天时、地利、人和”，而筷子的制造和使用便蕴含了这些哲学在里面。