用电高压锅煮粽子放多少水

如果是热水下锅，最外层的糯米因为突然遇热会急速膨胀，导致粽子炸开，或者糯米开花，最后粽子变得有点水水的，然后最里面的部分没有熟，所以会出现松散夹生的现象。

一定要冷水下锅，加水一定要超过粽子10厘米左右，因为在煮粽子的时候，怕粽子上浮，最面上的进不到热水里，导致夹生等。煮粽子的时候最好在粽子上面用一个重物压住，这样煮出来的粽子才不会软烂会更加的紧实弹牙。

用电高压锅煮粽子放多少水

放水量要超过粽子。

2、高压锅中的水必须超过粽子手指的高度。将粽子冷水放入锅中后，由于水较多，一些粽子会漂浮在上面。这样，漂浮在上面的粽子就会被夹住，所以你应该在粽子上放一个小蒸笼，在小蒸笼上放一个重物

3、把粽子稳稳地压在水里。如果是高压锅，需要放重物。在高压锅中放入足够的水后，煮约30或40分钟。

用电高压锅煮粽子放多少水

水量超过粽子10厘米即可。粽子在煮的过程中会膨胀吸水，如果加水不够多，上面的粽子会漫出水面，而在水上面的粽子便不易煮熟了，因此水一定要足够多才行，也可在粽子上用重物压住，可防止粽子上浮，这样煮出来的粽子才会更加紧实有弹性。