卫生许可标准

1丶选址必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求。场所及周围环境整洁、卫生，无明显污染源。

2、应建立健全各类生产车间的卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员。

3、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证”上岗。

4、各类生产车间内必须有排风系统。

5、设立卫生档案，包括监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料。

6、设立与生产能力相适应的卫生质量检验机构，并配备经专业培训获得检验资格的检验人员。

7、食品生产经营场所选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等符合国家有关法律、法规、规章和卫生规范要求。

8、接触食品的设备、管道、工用具、容器和运输工具，产品包装材料等必须符合卫生要求。

9、产品原料、配方、生产工艺、产品标签和说明书符合卫生要求。

10、产品经卫生行政部门认定的检验机构检验合格。