为什么火腿肠撕开流水

火腿肠撕开以后会流水，百分之万的是火腿肠已经坏掉了

正常的火腿肠死开以后，只有面粉和火腿肠没有水分，一旦出现了流水状况，火腿肠一定是被高温底下经过了发酵产生的气体和黏液班的残渣，所以死以后会出现流水

2、买来的火腿肠并不是真正的火腿肠，可能是猪血肠或者是皮蛋肠，打开以后自然会有水

如果是在保质期内又是品牌产品，应该是火腿肠内的保水剂为了保证新鲜而产生的少量有机物质，如酒精或者油类。

一般火腿肠不会出现这个情况，你的是几个别情况，不用担心，实在不行就扔掉，一根火腿肠不值钱，健康重要，也有可能是坏的细菌分解而差生的水分。希望能对你有帮助