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四星级酒店130间房配多少服务员

四星级酒店130间房配多少服务员

条件太少,给不出人员配比,要总房数,房间大小(这关系到打扫平均时间工作量的计算,20平方的标间和50平方套房肯定不一样),预计出租率,员工休息天数/月等等。

如:总200间房,每天打扫工作定量一般是12间(根据打扫时间25-40分钟/间,12-14间),出租率平均70%(淡季50%旺季90%),休息天数平均6天(小酒店4天,大酒店也有8天)

计算:

200间*70%=140(间/天)

140间/12间/人=11.6人=约12人

中班2人(中班1人可以管60-80间房区域,但如有开夜床的工作,只能是30-50间区域人力成本要大增要4人),夜班2人(早上退房超过60间需2人,如退房少可以1人)

12(早班)+2(中班)+2(夜班)=16*6天(休息天数)=96天/24(替休天数)=4人(替班)

12(早班)+2(中班)+2(夜班)+4人(替班)=20人,服务员共要20人,不包括主管、领班、布草员、资产管理员。

写了半小时,怎么也给点分鼓励吧

这个没有规定的,要看具体情况而定。一般四星级酒店有130间客房,要25个服务员左右。每个服务员责任5、6个房间。这还不包括前台和迎宾。

大约需要配备30名服务员,因为按照四星级酒店的标准,每名服务员可以负责四到五间客房的卫生清洁工作,而这30名服务员是不包括迎宾前台接待等等。单纯的只负责130个房间的日常工作

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