金不换木菜板优点

金不换木菜板优点，金不换木菜板是我国最古老、应用历史最悠久、用途最广、品种最多、选材最广泛的一类菜板，广泛用于家庭切菜、切肉、面食、熟食、水果等。

其次金不换木菜板菜板光滑细腻，硬度较强，不容易掉渣、脱屑，便于清洁，也容易风干，便于保养。

金不换心材呈暗红色，纹理交错或波浪形，结构粗，略均匀，干缩小，强度高。独有的防水、防腐、防霉处理工艺，能发挥各种木种的原有特性，且不含发霉腐烂变形。

一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛

二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀

三、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）

四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。