伊川特色名吃

伊川的特色名吃

1、白沙羊肉汤。

2、沙河贡梨。

3、伊川刀削面。

4、三皮一线。

5、张家馄饨。

6、伊川平菇。

7、清蒸鲂鱼。

8、牛肉汤泡馍。

9、洛阳水席。

10、伊川饸饹面

伊川县处于河南中部，饮食一般以豫菜为主，地方特色美食有：

1、清蒸鲂鱼。清蒸鲂鱼是河南一带的传统风味名菜，属于豫菜系。以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和"九老会"的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼

2、张家馄饨。张家馄饨，又称马蹄街馄饨，河南省地方传统名吃，属于豫菜系。创始人为张须，至今已有一百五十年的历史。张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点

3、牛肉汤泡馍。牛肉汤泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，并且还有暖胃的功效

4、伊川小米。伊川小米是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川贡小米其口感清香，米色乳黄，煮粥黏糊糊，不回生，香味诱人。

清蒸鲂鱼

清蒸鲂鱼是河南一带的传统风味名菜，属于豫菜系。以其制作简单，香淡味纯而闻名。

伊川县位于河南省西部，北依十三朝古都洛阳，南与嵩县一衣带水，西与宜阳县接壤。