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白虾蘸料

白虾蘸料

原料:

鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺。

白灼虾的做法:

1、基围虾洗净,减去虾须,沥干备用。

2、锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。

3、待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

4、沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。(备注:我的蘸料不是辣椒豉油)

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