丰收伤农的经济原理

因为大部分农产品是生活必须品，其价格弹性很小，所以当农业丰收时，因为销量是比较固定的，农民为了尽快卖出产品，回收现金，采用了降价措施，实际上并不能提高销量，所以反而收入减少得更厉害。所以经济危机厉害的时候，外国的农场主宁可将产品销毁，也不出售就是这个道理。农业生产最好保持一个稳定的水平，过高的增长率是有害的。

从经济学来讲，农产品价格缺乏弹性，所以当供给上升时，需求改变很小，相对价格下降很大，所以丰产不丰收。用通俗的话说，就是农产品价格比较固定，供给量增加或减少对农产品的价格影响都不大，因为他是生活必需品，所以，当农产品供给量增多时，需求却没增加，于是价格下降，并且下降幅度很大，导致总体收入不变甚至下降。

谷贱伤农经济学原理”是指粮食获得丰收不仅不能使农民从中获益，反而还会因为粮食价格的下降而导致收入降低，用经济学原理解释，根本原因在于农产品往往是缺乏需求价格弹性的商品。