大杯中杯和小杯的故事

相信不少去星巴克喝咖啡的朋友，都有这样的经历：

当服务员问你要什么杯时，如果你看着柜台上三个纸杯里最小的那个表示“我要小杯”，服务员会面带微笑地告诉你，“这是中杯”。

同理，如果你指着第二大的纸杯说“我要中杯”，服务员会笑着告诉你，这是大杯……

桌上明明只摆三种杯型，为什么非要把最小款叫做“中杯”

前几天，一位顾客的吐槽走红了：她说自己要中杯。服务员反问“你确定是中杯吗”，她说是。服务员“笑”着补了一句“中杯是我们最小的杯型喔”。

之所以是中、大、超大杯，而不是小、中、大杯，是因为前者更好推销升杯，如果是小中大杯的话会让人感觉在强推，更容易让顾客心生厌恶。

星巴克的服务流程业是标准化的。为了轻松做到这一点，一个刚刚入职的星巴克服务生，会经过一个月的系统的标准化培训，事无巨细地学习从问候>推荐星享卡>推荐当季饮品>推荐以及确认杯型>推荐蛋糕>沟通话术>吧台交流，最后尝遍基本款。而这套足够针对所有客户的机器人化的流程，做到完全熟悉，才可以被推到前台。

每一个星巴克的服务生，都会让你在中杯和大杯之间选择，你要大杯，他会让你在大杯和超大杯之间选择，然后推荐你八折可以买一个蛋糕。