包头菜怎么保存

包头的菜，秋天上市的菜，例如大白菜，萝卜，土豆，住平房的话，就放到凉房里，如果住楼房的话，就是在阳台上储存，然后吃完了再买，爱吃腌菜的就买点白菜，腌点酸白菜，土豆爱生芽，过去都是放到窖里，现在平房城市拆迁也不多了，住楼房温度高，生芽快，也就是买上几斤，吃完了再买，其他的绿叶菜也都是现吃现买。

包头菜怎么保存

包头比较冷，可以挖地窖储存，以蔬菜在里面不被冻坏为宜。萝卜土豆可以埋在土里，大白菜应该储存前晾干，在堆放就可以了，白菜可以淹成酸菜

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保存绿叶蔬菜主要是保证它的菜叶不要腐烂变质，我们的方法是用报纸、卫生纸包裹住菜叶，再在表面陪撒一些水，这样包裹好的蔬菜，菜根朝下放到冰箱或地窖