茴香酒是什么味道

茴香酒是一种茴芹风味的力娇酒，主要消费市场在地中海地区，包括法国、义大利、西班牙、葡萄牙与土耳其等地。与某些茴香风味的酒不同，茴香酒是透明无色的，且不含甘草。真正的茴香酒是通过蒸馏生产的。传统法国茴香酒口味与茴香酒差不多，然而是通过浸泡生产的，并且含有茴香籽和甘草。珊布卡是义大利版本的茴香酒！

茴香酒应该由绿色的大茴香、星型大茴香或茴香这些香料浸泡而成。而其中的星型大茴香，又叫八角，产于越南北部，它能使酒的香气浓郁强烈，不需要尝，只需闻一下就知道这是茴香酒。