三乙酸结构简式

三乙酸的结构式为CH3COCH2COCH2COOH，三乙酸的分子式为C6H8O4，分子量为144。

三乙酸是无色油状液体，有微弱果香、肉甜的味道，低浓度时有苦味。还可以用于日化香精配方中，主要作为定香剂使用。

三乙酸甘油酯，分子式C9H14O6，分子量为218.20，无色无嗅油状液体，是一种工业上应用广泛的有机原料，主要用于卷烟醋酸纤维滤棒的增速固化。