椰子和柳青有啥区别

区别：1、成熟度不同、口感不同、果肉不同

椰青是还未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比较粗糙，像是极其毛躁的头发。口感上，椰青的椰子水比较多，比较清甜，果肉嫩，比较适合那些喜欢清炎、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友，而椰子的水相对会少一点，椰香会重一点。果肉方面，椰子的果肉比较厚实，可以直接食用椰青的果肉比较少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。

椰子棕榈科椰子属植物，椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有我培，椰子为重要的热带木本油料作物，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。

椰子的植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗汁，花序腋牛，果卵球状或近球形，果腔含有怀乳(即“果肉”或种)，环和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。