什么是现磨咖啡

现磨咖啡指的是将咖啡豆磨成粉以水冲煮，这个过程一般需要借助相应的咖啡器具来萃取，也就是我们说的“煮咖啡”。

煮咖啡的工具有很多，比如咖啡机、手冲、法压壶、虹吸壶等。

现磨咖啡其实从名字上我们就可以看出来，就是在萃取之前才将咖啡豆磨成粉。咖啡豆在经过烘焙之后，非常容易与空气发生氧化反应，可以说从烘焙出炉的那一刻起，它的风味就在散失，而磨成粉的咖啡豆，表面积大大增加，更加速了与空气的反应。

什么是现磨咖啡

现磨咖啡：

主要体现在两个字：现和磨

现：意思是现场制作

磨：将咖啡豆磨成咖啡粉

合起来就是指：现场将咖啡豆磨成咖啡粉，然后通过不同的萃取方式制作出来的咖啡，可以称为现磨咖啡。无论是便利店、咖啡厅、自己动手手冲、意式、美式等等，只要符合现和磨这两个条件都可以被称为现磨咖啡

什么是现磨咖啡

现磨咖啡机又称全自动投币咖啡机，它是相对于传统半自动咖啡机而言的。我们这里所讲的“全自动”，指的是在咖啡机内加入咖啡豆之后，无需经过以往的传统的工艺，只需按一下按键，咖啡机自身就可实现自动工作