柠檬酸可用于酱腌菜吗

可以用，添加量按照生产实际需要适量使用，无毒的

我们在做泡菜的时候，可以把柠檬切几片之后直接放到泡菜坛子里面，这样做出来的泡菜有着柠檬的清香气味，让人非常的喜爱。也可以去市场上直接买柠檬酸回来加入泡菜坛子里面，但是量不能过多，不然吃起来完全变了味儿，没有了原本的口感。

答案是可以的

1、柠檬酸在食品工业上，可以作为维生素C制品的调味品.在工业领域上，它可以作为一种天然清洁剂，此外，常用于冲洗胶卷等用途.

2、柠檬酸结合其他矿物质的特性也可以被利用制作软化水，它最常用的方式的就是用作，保洁用品.例如作为洗发水的成分，清除水中矿物质.不过高浓度的柠檬酸会损害头发，因为它会打开头发角质层.并带走头发所需的矿物质.

3、柠檬酸还常用作食品添加剂.它可以给一些特定饮料增加口味，特别是软饮料.它还可以使肉类变嫩，因为它具有分解肉类蛋白质的倾向.由于略带苦味，柠檬酸的主要食品用途是制作糖果