上汤夜来香是什么菜

主料

夜来香

250g

皮蛋

1个

辅料

姜

适量

蒜

适量

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

水

2碗

步骤

1、洗净夜来香

2、姜、蒜、皮蛋切好

3、锅里烧热油放姜蒜爆香

4、放皮蛋爆香

5、加两碗清水加盖煮六七分钟

6、把汤煮成奶白色

7、放夜来香煮一两分钟

8、煮好加盐加蚝油调味

9、起锅装碟

小贴士

皮蛋用油爆香，煮出来的汤才会变得奶白色，可以加点肉丝，家里没现成的所以没加