长脚蟹壳能吃吗

可以。不能吃的四个部位

1、蟹腮。解剖位置：打开蟹壳在蟹腹部两排灰色扇状软绵绵的东西，我们称之为“小扇子”，这两排“小扇子”就是蟹腮。为什么不能食用：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水中杂质，所以很多脏物，是不能食用的。

2、蟹肠。解剖位置：打开螃蟹蟹肠位于蟹脐中间，呈条状，是由蟹胃通到蟹脐的一条黑色的东西。为什么不能食用：人体肠子是干嘛用的这就是干嘛用的，肠子里面含有很多排泄物，含有很多病菌，不能食用。

3、蟹胃。解剖位置：打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在蟹黄里，呈三角形状。为什么不能食用：蟹胃是螃蟹的消化器官，里面都是未消化完的食物或排泄物不建议食用。

4、蟹心，俗称：蟹六角板。解剖位置：在蟹腹中间黄膏最厚的地方，并且紧连着蟹胃。为什么不能食用：中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。