油菜苔有毒吗

油菜苔没有毒，油菜苔是可以正常食用的蔬菜。

油菜薹含有多种有益人体健康的维生素和微量元素，油菜苗和油菜薹经西北农林科技大学测试中心品质检测，结果表明，菜苗和菜薹各项品质指标均好于陕西杨凌当地同季市场叶类蔬菜，VC含量和蛋白质含量尤为突出。

油菜苔没有毒，是可以吃的蔬菜，里面含有丰富的维生素A，营养价值丰富，对我们的身体起到保护作用。他就是有点苦。

有青味。它是油菜中期生长时出现的，油菜幼苗期的根可以吃，一些地方的人们把它晒干然后再用料和水煮着吃，是非常不错的美食。幼苗期的叶子也可以吃，常用来作米粥时加入非常有营养。